Escapade gourmande en Italie : mes bonnes adresses romaines #2
Qui dit séjour à Rome, dit bien sûr délicieux restaurants!! Je me régale toujours autant de la cuisine italienne et vous ai ramené quelques photos et une nouvelle adresse à ne pas manquer : Pasquino. La personne qui avait déjà recommandé la succulente "Osteria de Memmo" (cf mon article Mes bonnes adresses romaines #1 ici) nous avait aussi parlé de ce restaurant pour les pizzas. Et encore une fois, une excellente adresse à garder précieusement!
J'ai testé la pizza Fiori di zucca (fleur de courgette) avec mozzarella et champignons :
et mon copain a opté pour la traditionnelle pizza Quattro Fromaggi (gorgonzola, mozzarella, parmigiano, caciotta):
On voit le pizzaiolo faire voler et tourner la pâte au dessus de sa tête et préparer ses pizzas devant le four :
Les pizzas sont succulentes, déliciceuses, parfaites! La pâte est incroyablement fine, les garnitures sans grandes originalités mais excellentes. Le serveur sifflote volontiers entre les tables et l'accueil est très sympa. Je vous conseille donc vivement cette nouvelle adresse notamment pour les pizzas, spécialiés de la maison.
Ristorante Pasquino - Piazza Pasquino, 1 - Roma (juste à coté de la Piazza Navona)
J'en profite pour glisser quelques photos gourmandes du week-end, je vous laisse manger des yeux :)
Et un passage inévitable à l'Osteria de Memmo (déjà citée ici), où je choisis les Tagliolini Pancetta e Asparagi (pâtes maison avec lard et asperges), une vraie tuerie!!! (les lardons ont du être frits, imaginez un peu les saveurs, les textures... Humm)
Mon copain prend les très réputées Spaghetti All'Amatriciana :
Et on finit avec leur délicieux Tiramisu (un des meilleurs de la ville parait-il!)
Osteria de Memmo I Santori - Via dei Soldati 22-23 - Roma