25 octobre 2016

Ybor City, le surprenant et très joli quartier historique de Tampa - Floride

Lors d'un week-end d'escapade en Floride, j'ai été surprise et charmée par Ybor City. Ce quartier historique de Tampa aux accents latins se trouve à quelques kilomètres au Nord-Est du centre-ville.     Ybor City dénote complètement des buildings modernes de Tampa. Ce quartier fut fondé dans les années 1880 par des fabricants de cigares et habité par des immigrés (majoritairement venus de Cuba, d'Espagne et d'Italie). Un temps délaissé, il fut récemment rénové. Ses atouts historiques, comme les anciennes usines de... [Lire la suite]

21 octobre 2016

Les spécialités culinaires du Yucatan, les plats à ne pas manquer lors de votre voyage au Mexique

Parce que la découverte d'une culture et d'un pays passe inévitablement par la gastronomie locale, je tenais à partager avec vous les spécialités que j'ai découvertes lors de mon séjour au Mexique!  On commence par la photo ci-dessus. Dans l'assiette de gauche, des tacos au cactus et dans l'assiette de droite, une préparation au Mole (sauce chocolatée). Le cactus, ici cuit au grill, a une texture qui se rapproche du poivron et un goût plutôt neutre.  Evidemment, on ne peut pas se rendre au Mexique sans manger de... [Lire la suite]