19 octobre 2012

Le 60' Chrono : cuisiner son déjeuner à l'Atelier des Chefs

Il y a quelques semaines, je suis allée à l'Atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare avec mes collègues. Nous avions 60 minutes pour cuisiner un repas italien (plat + dessert). On peut ensuite déjeuner sur place ou prendre les plats à emporter.  A notre arrivée, on laisse nos vestes au vestiaire, on se lave les mains et on enfile un tablier en plastique très seyant :) Marie, la chef du jour, nous accueille et nous présente le déroulé de l'atelier.  On commence par la préparation de tous les ingrédients (plat et... [Lire la suite]