21 octobre 2016

Les spécialités culinaires du Yucatan, les plats à ne pas manquer lors de votre voyage au Mexique

Parce que la découverte d'une culture et d'un pays passe inévitablement par la gastronomie locale, je tenais à partager avec vous les spécialités que j'ai découvertes lors de mon séjour au Mexique!  On commence par la photo ci-dessus. Dans l'assiette de gauche, des tacos au cactus et dans l'assiette de droite, une préparation au Mole (sauce chocolatée). Le cactus, ici cuit au grill, a une texture qui se rapproche du poivron et un goût plutôt neutre.  Evidemment, on ne peut pas se rendre au Mexique sans manger de... [Lire la suite]