Après les macarons, les cupcakes, les choux, la nouvelle tendance de la patisserie parisienne, c'est l'éclair. Mais attention, ici, c'est Monsieur Christophe Adam, ancien chef patissier chez Fauchon, qui oeuvre. En me baladant dans le marais samedi après-midi,...

Comme le disait Deedee Paris il y a quelques semaines (www.deedeeparis.com), le chou est le nouveau snobisme en matière de patisserie! (Elle a d'ailleurs réalisé de bien belles photos sur son blog) Lors d'une soirée chez une amie, j'ai eu l'agréable surprise...